Szegysüti, horchata turmix stb

Végre valaki sütött egy fahéjas deszkát. (Ó, erre nem gondoltál?)

Milton és Grace Whitley koncessziós tulajdonosok a Texas bluebonnets-t használták inspirációként 2022-ben State Fair of Texas italukhoz, a La Bluebonnet-hez. Ez az egyike annak a két italnak, amely a Big Tex Choice Awards döntőse.(Elías Valverde II / Staffográfus)

2022. szeptember 30-án, a Texasi Állami Vásár első napján a rántott húsok és a sajtok csak egyike a 2022-es Big Tex Choice Awards 10 döntősnek. Van még szegy keksz, sült fudge és sült lasagna.

Ezen az éves kalóriafesztiválon az Állami Vásár bemutatja 10 legjobb édes és sós termékét, amelyek mindegyikét tapasztalt koncessziós tulajdonosok készítik. Ez a 10 étel elkerülhetetlenül a legforróbb gyorsétel lesz Texasban minden ősszel.

Idén még két ital is kapható: a Cha-Cha Chata nevű horchata turmix és a La Bluebonnet nevű édes, fanyar gyümölcslé.

Sokat kell teljesíteniük az idei Big Tex Choice Awards döntős listáján: a sült vaj, a sült sör és a rántott gumi nyomdokaiba lépnek – mindez nagyon valóságos, nagyon rejtélyes engedmény Texas állam részéről amelyek a múltban készültek.díjat nyert.

A 2022-es Texasi Állami Vásár 10 Big Tex Choice Awards döntőse pedig…

Túl korai lenne rangsorolni a legjobb és legrosszabb új State Fair ételeket, de a sült fagylalt...
Túl korai lenne rangsorolni a legjobb és legrosszabb új State Fair ételeket, de Tami és Josey Nevins sült cukrásztányérja volt az egyik kedvenc Big Tex Choice Awards előételünk 2022-ben.(Elías Valverde II / Staffográfus)
  • Rántott burgonya tábla: Ebben az ételben szalámit, prosciuttót, mozzarellát és még zöldalmát is találunk, balzsamecetben összeforgatva, wontonba csomagolva és kisütve. A tetejére kecskesajt és egy csepp forró méz kerül. A 22 éves gyártó, Josey Mayes, a negyedik generációs koncessziós tulajdonos azért hozta létre, mert szerette a baráti táblákat készíteni.
  • Sült BLT: A szalonnát és a sajtot tortillává hajtjuk, majd a sütőbe dobjuk. A szendvicset ezután félbevágjuk, és hideg salátával, paradicsommal és majonézzel rétegezzük. Fokhagymás parmezán chips kerül mellé.
  • Sült lasagna: Minden darab sült lasagne marinarával, mozzarellával és bazsalikommal kerül a tetejére, majd cukkinis krumplival tálaljuk. Greg Parishtól és családjától származik, akik 2022-ben sült gumbo labdákat készítettek – ez a mi kedvenc falatunk a tavalyi döntősök között.
  • Chicharron robbanás Nachos: A sertéshéjat Cajun fűszerezéssel, queso-val és darált marhahússal egészítik ki. Ez egy nagylelkű segítség és könnyen megosztható.
  • Szent keksz: A Big Tex Choice Awards tízszeres jelöltje, Isaac Rousso készítette ezt a kekszet. Ez egy kiadós szendvics, amelyet füstölt szegéllyel és utcai kukorica queso-val rétegezünk, majd szalonnával és texasi mézzel. Valahol van savanyú krumpli ropogtatni és sózni. Azt várjuk, hogy ez egy beszélő.
A táncmozgalom által ihletett Cha-Cha Chata egy horchata turmix.  Az egyik nevet kapta...
A táncmozgalom által ihletett Cha-Cha Chata egy horchata turmix. A 2022. augusztus 10-i Texas State Fair-en a 10 Big Tex Choice Awards döntős közé választották. A Garza családtól származik, aki 2018-ban arroz con leche, 2019-ben pedig Fla’Mango Tango díjat nyert. (Elías Valverde II / Staffográfus)
  • Cha Cha Chata: Egy horchata turmix! A tetejére fahéjas galletas de gragega és sült arroz con leche darabok kerültek, amelyek közül leginkább a Garza család készítette, amely négyszer is benevezett a Big Tex Choice Awards díjra. A churro szívószál olyan italt készít, amelyet olyan szórakoztató kortyolgatni, mint fényképezni.
  • La Bluebonnet: Meglepő, hogy egy második ital is felkerült a döntős listára – talán a leginkább sült verseny itt új utakat tör? A La Bluebonnet nevét a texasi virág színéről kapta. Milton és Grace Whitley koncessziós engedményesek, gyermekeikkel, Jaedynnel (18) és Jordynnal (22) állították ki a receptet. Mindegyik csésze citruslé, áfonya és cukor keveréke, jégre öntve.
  • Mogyoróvaj-paradicsom: Egy rántott mézes zsemlét karamellel fecskendeznek be, és mogyoróvajjal kenik meg. Utána jön az édesség: Reese’s Pieces, Crushed Butterfinger morzsa, mogyoróvajas poharak, majd karamell és porcukor “felhő”.
  • Fried Rocky Road: A Rocky Road fudge-ot édes tésztával vonják be, majd kisütik, és csokoládésziruppal, édesített sűrített tejjel, mini mályvacukorral és apróra vágott fahéjas dióval öntik fel. Egy gombóc Blue Bell fagylaltot adunk hozzá.
  • Az Ultimate Brookie szörny: Brent és Juan Reaves, a fivérek, akik leginkább az Állami Vásáron a pulykacombjairól és a dallasi Smokey John’s grilléttermükről ismertek, megalkotta ezt a sült desszertet. „Nagyon tetszett az ötlet, hogy egy brownie-t és egy sütit összerakok” – mondja nevetve Brent Reaves: úgy gondolta: megtenné feltalálta a “brookie”-t, a süti és a brownie házasságát, amely már évek óta létezik. Amikor bátyja közölte a hírt, úgy döntöttek, hogy fellendítik a brookie-t brownie-k, sütemények, oreók, mályvacukrok és sajttorta kombinálásával. Megsütve jön, “mert ez az állami vásár” – mondja Juan Reaves.

A 2022-es döntősök megfelelnek a felhajtásnak? Mondd el nekünk mit gondolsz.

Erről a listáról különösen hiányzik a Deep Fried Buc-ee’s, egy őszinte Beaver Nugget, amelyet a texasi utazási központból szereztek be. A Whitley család készítette, a La Bluebonnet ital őszinte döntőse. Bár idén ez volt az egyik legtöbbet emlegetett étel az elődöntős listán, 2022-ben nem szolgálják fel a vásáron.

Az egyes ételek árai nem voltak azonnal elérhetőek. A Texasi Állami Vásár megnyitása után közzétesszük az egyes tételek rangsorát (beleértve az árakat is), így elmentheti kuponjait a legjobb falatokért.

Fókusz az élelmiszerre

Sokak számára az Állami Vásár mindig is az ételekről szólt. De 2022-ben a vásár hivatalossá tette: a téma a “Taste of Texas”, és ez a 10 Big Tex Choice Awards döntős biztosan része lesz a kulináris beszélgetésnek.

A Fletcher's évente több százezer kutyát ad el a Texas Állami Vásáron.
A Fletcher’s évente több százezer kutyát ad el a Texas Állami Vásáron.(Ashley Landis / személyzeti fotós)

2022. augusztus 28-án a Texasi Állami Vásár ad otthont a vásár kezdete előtt még egy utolsó élelmiszeres eseménynek. A 10 Big Tex Choice Awards díj között három nyertest hirdetnek: a legfinomabb édes és sós ételeket, valamint a legkreatívabb koncessziós terméket.

Ez a három győztes azonnal az Állami Vásár díszkirálynőjévé válik – általában ők húzzák a leghosszabb sorokat és hozzák a legtöbb pénzt.

„A Big Tex Choice Awards áttörést jelent beszállítóink számára” – mondta Karissa Condoianis, a PR alelnöke. „Azok, akik bejutnak a legjobb 10 döntőbe, azok valóban nyernek. Az egyik ilyen cím megszerzése már csak hab a tortán.”

A 24 napos rendezvény látogatói az Állami Vásáron kínált új ételeken túlmenően olyan klasszikus engedményekbe is belemélyedhetnek, mint a Fletcher lisztes kutyái, tölcséres sütemények és hasonlók.

4 alapvető élelmiszer a Texas State Fair-ről

A Texas State Fair 2022. szeptember 30-tól október 23-ig tart.

State Fair szuper rajongók, olvassák el ezeket a híreket:

További élelmiszerekkel kapcsolatos hírekért kövesse Sarah Blaskovichot a Twitteren a következő címen: @sblaskovich.

Leave a Comment

%d bloggers like this: